durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 3696 kJ (899 kcal)
Fett 99,9 g:
gesättigte Fettsäuren 5,2 g + einfach ungesättigte Fettsäuren 77,9 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 15,5 g, davon 2,8 g Linolsäure
Kohlenhydrate < 1,0 g
Cholesterin < 0,5 g (Nachweisgrenze nicht erreicht)
Eiweiss <0,5 g
Salz 0 g
Produktbeschreibung
Nach einer Herzerkrankung suchte Herr Abele eine Alternative zur Butter. Nun baut er seit mehreren Jahren Raps an. Auf dem Hof (Prinzenmühle) presst er den Raps kalt zu einem hochwertigen, köstlichen Öl.
Native Öle enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die einen Einfluss auf viele Stoffwechselprozesse haben. Das aktuelle Wissen reicht aus, um diesen Stoffen präventive Wirkungen zuzuschreiben. Detailliertere Studien sind notwendig.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) empfiehlt Rapsöl, weil es einen sehr hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren aufweist, die in einem optimalen Verhältnis zueinanderstehen. Vitamine E ist reichlich enthalten.
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