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Das Öl der Holli-Rapssorten hat eine längere Haltbarkeit bei hohen Temperaturen. Der Gehalt an Transfettsäuren nach Erhitzung ist gering. Deshalb eignet es sich besonders zum Frittieren, Braten, Kochen und Backen. Es ist ideal zur cholesterinbewussten Ernährung.

Herr Abele begann mit der Produktion des Rapsöles aus eigenem Interesse. Er suchte nach einer Herzerkrankung eine Alternative zur Butter. Der Raps wird auf dem Hof schonend kalt gepresst und nach einer mehrwöchigen Ruhephase abgefüllt.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) empfiehlt Rapsöl, weil es einen sehr hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren aufweist, die in einem optimalen Verhältnis zueinanderstehen. Die Vitamine E und A sind reichlich enthalten.

durchschnittliche Nährwerte pro 100g

  • Energie 3696 kJ (899kcal)
  • Fett 99,9g:
  • gesättigte Fettsäuren 5,2g + einfach ungesättigte Fettsäuren 77,9g
  • mehrfach ungesättigte Fettsäuren 15,5g, davon 2,8g Linolsäure
  • Kohlenhydrate < 1,0g
  • Cholesterin < 0,5g (Nachweisgrenze nicht erreicht)
  • Eiweiss <0,5g
  • Salz 0g

Häufig gestellte Fragen zu "erhitzbares Rapsöl"

Falls Sie keine Antwort auf dieser Liste finden, benutzen Sie untenstehendes Formular. Wir bemühen uns um eine baldige Antwort.


Weshalb kann ich dieses Rapsöl zum Backen und Frittieren nehmen?
Diese Rapssorte wurde so gezüchtet, dass beim Erhitzen die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen.

Kann ich dieses Öl für DIY-Cremes verwenden?
Unserer Meinung nach geht dies gut. Wir sind gespannt auf Ihre Rückmeldung!

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